Ich hoffe ihr hattet entspannte Feiertage und ein schönes Weihnachtsfest mit euren Liebsten. Ich habe meine Blogposts dieses Mal für Dezember komplett durchgeplant und vor allem die Advents-Posts mussten immer rechtzeitig vorbereitet werden. Als der letzte dann online war muss ich zugeben, dass meine Planung dann zu Ende war und deshalb seitdem kein neuer Post gekommen ist. Ich habe mir selbst eine kleine "Auszeit" genommen wenn man es so nennen will, doch bin schon dabei, neue Posts zu planen. Trotzdem wollte ich noch bevor das neue Jahr beginnt einen Post verfassen, sodass ich nicht wortlos ins neue Jahr gehe.

Ich halte nicht viel von Rückblicken oder Vorsätzen, denn es kommt so wie es kommt. 2018 war kein ereignisreiches Jahr für mich und außer meinen Urlaub auf Gran Canaria gab es für mich keine richtigen "Highlights" in diesem Jahr. Ich habe aber viel gearbeitet und auch dadurch sehr viel fürs Leben dazugelernt. Ich habe gelernt, dass nicht alle Menschen so sind wie sie sich geben. Dass man "Hater" ignorieren sollte und sich auf sich selbst konzentrieren sollte. Ich bin insofern gewachsen, dass ich mich mehr traue und selbstbewusster in manchen Dingen bin, da ich Erfahrung gesammelt habe. Ich bin noch längst nicht am Ziel aber hoffentlich ganz bald.

2019 wird hoffentlich ereignisreicher für mich, denn es werden sich (hoffentlich) viele Dinge ändern, denn das ist auch mein Ziel. Momentan sehne ich mich nach Veränderungen aber habe das Gefühl, an einer Stelle stehen zu bleiben. Ich denke aber mit viel Zeit und Geduld wird alles schon kommen.

Das ist, ganz kurz und knapp gefasst, was ich aus diesem Jahr mitnehme und was ich mir im nächsten Jahr wünsche bzw. erhoffe. Ich würde mich freuen, wenn ihr mir eure Gedanken auch teilen würdet :).

Bis dahin wünsche ich euch eine wunderschöne Silvesterfeier, egal wo und wie ihr feiert. Ich bin eigentlich kein Partymensch aber Silvester ist für mich trotzdem immer ein persönliches Highlight. Dieses Jahr werde ich wieder ganz entspannt mit der Familie feiern. Einen guten Rutsch und bis nächstes Jahr!

Besonders an kalten Tagen gibt es doch einfach nichts Besseres als einen schönen, wärmenden Tee oder? Ich liebe es einfach, abends mit einem Tee zu entspannen und aus diesem Grund habe ich mich sehr gefreut, als mich ein Probierpaket von Roberts Teehaus erreicht hat. Darin enthalten sind alle 7 Teesorten in einer Probiergröße, die der Shop anbietet. So kann man alle Sorten durchkosten, was ich persönlich am liebsten mag. Da sich viele bestimmt unter den Teesorten nicht so viel vorstellen können, habe ich euch die Informationen von dem Shop mal hier aufgelistet:

Gyokuru Asahi

In Japan wird dieser Tee häufig zu besonderen Anlässen getrunken und auch, um Gästen eine Ehre zu erweisen. Gyokuro hat eine ähnliche Wirkung wie andere Grünteesorten: Er verbessert die Konzentration, macht wach und unterstützt die Nierenfunktion.

Silbernadeltee

Silbernadeltee ist der hochwertigste weiße Tee und gehört zu den edelsten Teesorten weltweit. Er macht nur ca. 0,1% der Teeproduktion Chinas aus und war früher dem Kaiser und hohen Beamten vorbehalten. Der Silbernadeltee ist zart, elegant und leicht süßlich im Geschmack und hat eine klare, jadegrüne bis hellgelbe Aufgussfarbe.

Roiboos Super Grade Long Cut
Die auch als Rotbusch-Tee bekannte Pflanze wächst ausschließlich auf den Cedarbergen im Norden Kapstadts und stammt nicht von der klassischen Teepflanze, der Camelia Sinensis, ab, sondern von einem kleinen Busch aus der Familie des Ginsters. Die Blätter sind sehr schmal und ähneln eher Nadeln.

Cui Lu

Die Teepflanze für diese Spezialität wird ca. auf 900m Höhe auf einer Farm in der Hubei Provinz angebaut. Diese Farm liegt in einem Gebirge , welches nahezu das ganze Jahr von Nebel umhüllt ist. Die Pflanzen, dessen Blätter für den Tee genutzt werden, sind ca. 15 Jahre alt. Dabei hat dieser Tee eine sehr weitreichende Geschichte bis hin zum Jahre 1784. In diesem Jahr baute ein Mann eine Teefarm in einem kleinen Dorf mitten in den Bergen. Der in diesem Garten produzierte Tee gewann schnell an Ansehen, da die Qualität des auf der Farm produzierten Tees exzellent ist.

Tie Kuan Yin

Ti Kuan Yin ist eine Varietät des Teestrauchs, der Name bedeutet so viel wie „Göttin der Barmherzigkeit“ , und stammt aus der im Südosten Chinas gelegenen Küstenprovinz Fujian. Er gilt als einer der 10 besten chinesischen Tees. Der Tee wird viermal im Jahr, zu jeder Jahreszeit, geerntet - wobei die Herbsternte, aufgrund des am stärksten ausgeprägten Aromas und Geschmacks, zu den gefragtesten Sorten zählt. Die Blätter werden nach der Ernte per Hand gerollt und in Röstpfannen getrocknet.

Java Red Tea

Die Teepflanze dieses Tees stammt ursprünglich aus Taiwan und wurde von den Niederländern in Indonesien kultiviert. Zwar wird in vielen Regionen des Landes Tee angebaut, von herausragender Qualität ist jedoch der Java Tee, der in dem eher kühlen Klima und der reinen Luft auf etwa 600 bis 1000 Meter im Hochland der Insel gedeiht.

Jasmin Pearls

Jasmintee ist ein durch Jasminblüten aromatisierter Grüntee. Seinen Ursprung hat der Jasmintee in der Song-Dynastie, die von 960 bis 1279 die herrschende Dynastie im Kaiserreich China war - aber heutzutage ist Jasmintee in China ein Volksgetränk.

Ich habe die meisten der Sorten selbst schon probiert und finde sie alle wirklich sehr lecker. Bei den meisten Tees handelt es sich offensichtlich um asiatische Teesorten, und das ist für mich auf jeden Fall ein kleiner Luxus. Häufig findet man Tees in Supermärkten in denselben Geschmacksrichtungen und von daher ist es auf jeden Fall schön, mal etwas Neues auszuprobieren. Meine liebste Sorte ist definitiv der Jasmintee! Zuerst finde ich es total faszinierend, wie die Perlen aussehen. Beim Aufkochen sieht man richtig, wie die Blüten aufgehen und er riecht einfach unglaublich gut. Aber auch der Java Red Tea gefällt mir sehr gut. Wenn ihr auch Teetrinker seid und euch durchtesten wollt, würde ich euch das Probierpaket auf jeden Fall empfehlen.

P.S.: Vergesst nicht, beim Gewinnspiel vom letzten Post mitzumachen :).