Ihr wisst sicher, wie sehr ich Essen liebe! Schon lange habe ich mit dem Gedanken gespielt, einen Food Account zu machen, doch war mir immer nicht sicher. Eines Tages dachte ich mir dann einfach "just go for it" und habe dann endlich meinen neuen Food Account erstellt: Divine Plates. Dort werde ich von nun an alle coolen Restaurants, Bars, etc. mit euch teilen. Hier auf dem Blog gab es ja bereits diverse Essens-Posts zu meinen Food Hot Spots. Hier einige Vorschläge:

Ich werde natürlich auch weiterhin vieles in Richtung Food auf dem Blog teilen, doch über Instagram geht vieles einfach auch schneller. Dabei möchte ich mich gar nicht auf eine bestimmte Region beschränken, denn auch auf Reisen entdecke ich sehr gerne neue Food Spots. Momentan gibt es natürlich viele Tipps in Frankfurt und Umgebung aber ich freue mich schon darauf, auch mal Essen aus anderen Ländern mit euch zu teilen. In den Stories gebe ich euch Quick Tipps z.B. zu coolen Cafés, die ich entdeckt habe. In den Posts schreibe ich dann ausführlichere Texte. Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr bei meinem neuen Account mal vorbeischaut, kommentiert und vielleicht sogar folgt. Ich freue mich immer sehr, mich mit anderen Foodies auszutauschen, denn Essen ist wirklich mein liebstes Gesprächthema! Falls ihr ähnliche Accounts kennt, teilt sie auch gerne mit mir, denn ich möchte so vielen Foodies wie möglich folgen :).

Eine Alternative zu Kaffee: Matcha

Wie ihr vielleicht wisst, bin ich der größte Kaffeefan aber manchmal brauche auch ich eine Abwechslung dazu. Ohne Koffein geht bei mir leider nichts, obwohl ich schon das Gefühl habe, dass es bei mir nicht mehr wirkt. Kaffee trinke ich aber auch unglaublich gerne wegen dem Geschmack, genau so ist es auch bei Matcha. Ich muss zugeben, dass ich etwas brauchte, um mich daran zu gewöhnen aber jetzt bin ich besessen davon. Besonders liebe ich Matcha mit Milch in einer kalten Variante, Iced Matcha Latte eben. Das Matcha Pulver war zwar relativ teuer, doch man braucht nicht viel davon und kann es öfter verwenden. Im Vergleich zu Starbucks & co. kann man sich also dadurch einiges ersparen. Doch was ist Matcha überhaupt?

Facts: Matcha Tee

Matcha gehört zu den ältesten Teesorten Japans und wird bereits von Zen-buddhistischen Mönchen zur Meditation verwendet. Kein Wunder, dass der Tee zu den hochwertigsten Teesorten der Welt zählt, denn der Anbau sowie die Verarbeitung erfordert jahrelange Erfahrung und macht den Tee daher zu einem wahren Genuss! Wer vom Kaffeekonsum aufgrund des Koffeingehalts wegkommen möchte, sollte jedoch nicht zu Matcha wechseln. Denn Matcha hat im Vergleich zu Kaffee einen höheren Koffeingehalt, nämlich 180 mg mehr bei einer Menge von ca. 240 ml. Es macht, ähnlich wie Kaffee, wach und fitter. Deshalb sollte man es mit dem Matcha-Konsum nicht übertreiben. Im Vergleich zu Kaffee ist es im Geschmack aber deutlich milder und wäre vielleicht eine Alternative für all diejenigen, die kein Fan von Kaffee sind.

Für das Rezept braucht ihr:

-Matcha Pulver (meins ist von dmBio)

-Milch eurer Wahl

-etwas zum Süßen (z.B. Agavendicksaft)

-Bambusbesen

-Eiswürfel

Die Zubereitung

Zunächst füllt ihr ein paar Eiswürfel und Milch eurer Wahl in ein hohes Glas oder Gefäß. Da ich Kuhmilch nicht so gut vertrage, habe ich mich für eine pflanzliche Milch, in diesem Fall Sojamilch, entschieden. Ich muss aber vorab sagen, dass bei mir der Milchgeschmack ziemlich stark raus kam, in dem Fall als der Sojageschmack und man wenig vom Matcha geschmeckt hat. Ich würde euch also eher empfehlen, eine geschmacksneutralere Milch (z.B. Reismilch) zu verwenden aber nehmt die Milch, die euch am besten schmeckt! Als nächstes kocht ihr Wasser auf und lasst es etwas herunterkühlen. Wie viel Matcha Pulver und Wasser ihr braucht, steht meistens auf der Verpackung. Ich habe ca. 1-2 Teelöffel Pulver verwendet und 80ml Wasser. Das Wasser sollte nicht kochen, sondern ca. 80 Grad heiß sein. Jetzt kommt der Bambusbesen ins Spiel. Dieser ist zum Verrühren gedacht und theoretisch könnte man auch einen Schneebesen oder Ähnliches nehmen, doch ich würde euch wirklich so einen Besen empfehlen. Den gibt es auch schon für wenige Euro z.B. bei Amazon. Damit könnt ihr das Pulver nämlich relativ gut verrühren. Das Pulver in schnellen Bewegungen hin- und herrühren, sodass die Klümpchen sich auflösen und es ein wenig schäumt. Es dauert eine Weile und erfordert etwas Übung aber man kriegt es relativ schnell hin. Wer es etwas süßer mag, kann an dieser Stelle den Tee süßen. Ich habe ein wenig Agavendicksaft zum Süßen verwendet und das hat völlig ausgereicht. Den (gesüßten) Tee gebt ihr dann zu eurer Milch, rührt das Ganz etwas um und schon ist euer Iced Matcha Latte fertig! Ich habe mir übrigens diese coolen Strohhalme aus Metall bei Butlers gekauft und sie sind auf jeden Fall eine toller Alternative zu Plastik-Strohhalmen. Ich bin momentan wirklich süchtig nach Iced Matcha und könnte es jeden Tag trinken. Habt ihr Matcha selbst schon ausprobiert und seid ihr auch so ein großer Fan?

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Weihnachten ist vorbei und das nächste große Event steht an: Silvester. Ich persönlich liebe diesen Tag, doch je älter ich wurde, desto weniger Pläne hatte ich für Silvester. Früher habe ich den Tag immer mit meiner Familie gefeiert, doch irgendwann wird auch das zu langweilig. Falls ihr also (noch) nicht wisst, was ihr an Silvester machen könnt, hier meine Vorschläge.

Ein gemütlicher Abend mit Freunden

Ich bin eher der Typ für gemütliche Abende, denn der Aufwand, in einen Club zu gehen etc. ist es mir mittlerweile nicht mehr wert. Dieses Jahr werde ich den Abend ganz gemütlich mit Freunden zuhause verbringen. Wir haben vor, einen Raclette-Abend zu machen, dann um Mitternacht das Feuerwerk anzuschauen bzw. vielleicht auch selbst etwas zu machen und ganz viele Spiele zu spielen. Je mehr Leute man hat, desto weniger Aufwand hat man selbst. Teilt euch am besten auf, wer was mitbringt. So hat man eine viel größere Auswahl und muss sich selbst um fast nichts kümmern. Gegebenenfalls könnte man noch eigene Cocktails mixen :).

Wellness Trip

Einen Wellness-Trip wollten mein Verlobter und ich ursprünglich an Silvester machen, doch das klappt dieses Jahr leider nicht mehr. Die Idee war es, am 30. oder am 31. mittags loszufahren und über Neujahr in einem schönen Wellness-Hotel z.B. in Österreich zu übernachten. Dort gibt es sicherlich auch Programm, mit Essen, Feuerwerk etc. aber vor allem kann man dort entspannen und ausgeruht zurück ins neue Jahr kommen. Vielleicht ergibt sich bei euch ja etwas Spontanes. Berichtet mit auf jeden Fall gerne davon!

Essen gehen

Natürlich kann man an Silvester auch schick essen gehen. Viele Restaurants bieten z.B. Silvester-Büffets an, wo man einen Eintrittspreis zahlt und sich dann am Büffet bedienen kann. Da muss man natürlich selbst für sich entscheiden, ob es sich für einen lohnt. Ansonsten könnt ihr euch an diesem besonderen Tag auch mal ein schickes Essen "gönnen" und in ein Restaurant gehen, in das ihr schon immer mal gehen wolltet, es aber noch nie getan habt.

Bowlen

Bowlen gehen finde ich persönlich eine coole Idee, wenn man einen Mix aus gemütlich und Party haben möchte. Einige Bowlinghallen haben an Silverster bestimmte Specials, wo man z.B. Freigetränke gewinnen kann. Dort kann man einerseits gemütlich sitzen, dabei bowlen und eventuell noch etwas essen und trinken. Um 0 Uhr kann man sich das Feuerwerk anschauen und weiter bowlen.

Feiern gehen

Natürlich könnt ihr an Silvester auch ganz klassisch in einem Club feiern gehen. Ich bin zwar eher nicht der Typ dafür und habe das an Silvester auch noch nie gemacht aber dafür gibt es sicher einige coole Angebote.

Ich hoffe ihr konntet mit meinen Ideen etwas anfangen. Jetzt würde mich natürlich mal interessieren, was ihr an Silvester so vorhabt! Lasst es mich gerne wissen.


Rückblick 2019
2019 ist nach dem chinesischen Kalender das Jahr des Schweins, mein chinesisches Sternzeichen. Und ein bisschen glaube ich ja schon an sowas, denn das Jahr 2019 war mein Jahr! Nach langer Zeit hatte ich mal wieder ein richtig gutes Jahr, in dem viele tolle Dinge passiert sind. Ich bin unglaublich viel gereist, unter anderem nach Portugal, Italien und Kroatien. Im Mai konnte ich mir endlich den großen Wunsch eines eigenen Autos erfüllen und mir sogar direkt mein Traumauto kaufen. Das zeigt mir mal wieder, dass es wichtig ist, sich feste Ziele zu setzen und darauf hinzuarbeiten und sich nicht von anderen negativ beeinflussen oder ablenken lassen sollte. Bis heute bin ich immer noch total zufrieden und glücklich mit meinem Auto und es hat mir auf jeden Fall vieles im Leben erleichtert.
Im Sommer diesen Jahres näherte ich mich dem Ende meines Studiums und das hieß auch, dass ich meine Bachelorarbeit schreiben musste. Es gab viele Höhen und Tiefen, denn teilweise war ich am Rande der Verzweiflung und teilweise lief alles gut. Aber ich glaube das gehört dazu. Am Ende ging zum Glück doch alles gut und ich habe alle Klausuren sowie die Bachelorarbeit bestanden und hielt im September endlich mein Abschlusszeugnis in der Hand. Für mich ist es nach wie vor etwas ganz Besonderes, denn in meiner Familie hatten nicht viele die Möglichkeit, überhaupt in die Schule zu gehen. Wenn sich eine Tür schließt, öffnet sich eine neue, bzw. sollte. Nach dem Abschluss folgte wieder eine Phase, in der ich in einer inneren "Krise" war. Ich schrieb fast täglich Bewerbungen, ging von Gespräch zu Gespräch, doch hatte bei vielen Unternehmen kein gutes Gefühl. Beziehungsweise bekam ich Absagen für die Stellen, die für mich persönlich sehr infrage kämen. Wie so oft habe ich auch gar keine Rückmeldung bekommen und viel mit dem Gedanken gespielt, ob ich überhaupt angestellt sein möchte oder nicht. Nach wie vor möchte ich immer noch irgendwann mein eigenes Ding machen, doch im Moment glaube ich, dass es gut ist, so wie es ist. Von Vielen höre ich auch, dass sie nach dem Bachelor erstmal gereist sind und von den Wenigsten, dass sie direkt angefangen haben zu arbeiten. Ich wünsche mir nach wie vor, dass ich auch die Möglichkeit hätte aber so ist es eben nicht. Deshalb musste ich weitermachen und mich dem nervigen und vor allem nervenaufreibenden Bewerbungsprozess stellen. Irgendwann hatte aber auch das ein Ende, als ich Ende Oktober endlich eine Zusage für eine interessante Stelle bekommen habe.
Vor einigen Monaten habe ich mich zudem verlobt, was sozusagen das i-Tüpfelchen für dieses Jahr ist... Wenn ich so zurückblicke, realisiere ich erst, dass so viele und vor allem tolle Dinge passiert sind, wofür ich unglaublich dankbar bin. Ich hoffe natürlich, dass dieses Jahr auch für euch ein tolles war und falls nicht, wird das nächste Jahr auf jeden Fall besser. Erzählt mir doch gerne von euren Highlights :).