Als Student braucht man ja vor allem eines - einen Laptop! Ob man während der Vorlesung mitschreiben möchte oder eine Hausarbeit abzugeben hat - ohne einen Laptop/Computer ist das alles heutzutage nur schwer möglich. Ich persönlich besitze einen Laptop, mit dem ich hauptsächlich arbeite. Obwohl ich ohne ihn nicht leben kann, hat er einen großen Nachteil - und zwar die Größe!

Ich habe das Gefühl, dass heutzutage fast jeder einen Macbook hat oder zumindest ein Tablet mit Tastatur besitzt. Mein Laptop hat aber 17 Zoll und ist unheimlich schwer, weshalb ich ihn nicht einfach in jede Tasche stecken kann. Umso mehr habe ich mich dann gefreut, als mir Estarer diese Laptop-Tasche zuschickte und es diese sogar in meiner Laptop-Größe gab! Ich habe euch bereits einige Produkte von der Marke vorgestellt: in dem Shop gibt es unglaublich hochwertige Taschen und Rucksäcke aus Segeltuch, die sich ideal für die Schule, Arbeit oder Uni eignen. Mir gefällt nicht nur die Qualität und die Verarbeitung des Materials, die Auswahl an Taschen finde ich auch sehr schön und ansprechend. Die meisten Taschen sind außerdem unisex, d.h. ihr könnt sie euch auch z.B. mit eurem Partner teilen. Die Tasche bietet neben dem großen Laptop-Fach noch unglaublich viel Stauraum, alles für die Uni passt also in die Tasche und das ist meiner Meinung nach total praktisch. Ich liebe es außerdem total, während der Prüfungsphase mich in ein gemütliches Café zu setzen und dort zu lernen, doch konnte ich da nie meinen Laptop mitnehmen. Umso mehr freue ich mich aber, dass ich das nun dank der Tasche doch machen kann. Ihr könnt mir ja gerne sagen ob ihr in der Uni eher am Laptop mittippt oder klassisch per Hand Notizen macht - so wie ich bisher! :)

Schon vor meiner Portugal-Reise habe ich sie geliebt, aber jetzt umso mehr: Pastéis de Nata. Es handelt sich hierbei um portugiesische Tartes aus Blätterteig mit einer Puddingfüllung. Diese Törtchen hat meine Mutter früher immer gemacht, da es eine ähnliche Version auch in der asiatischen Küche gibt. Die portugiesische Version schmeckt aber doch noch etwas anders aber mindestens genau so gut! Die Zubereitung ist gar nicht schwer, ich habe mich hauptsächlich an diesem Rezept orientiert. Hier ist es aber auch gut beschrieben. Ich habe die Rezepte wie fast immer etwas abgewandelt. Hier findet ihr meine Version. Für ca. 12 Törtchen braucht ihr:

 

-275g Blätterteig
-300ml Milch

-200ml Sahne

-100g Zucker

-6 Eigelbe

-1 EL Speisestärke

-etwas Vanillezucker

Zunächst müsst ihr natürlich die Eier trennen. Für die Törtchen wird nur das Eigelb benötigt. Die schlagt ihr mit einem Rührgerät auf und gebt nach und nach den Zucker hinzu. Macht nicht den Fehler wie ich und schlagt die Eier und den Zucker gleichzeitig auf, denn dadurch wird die Konsistenz nicht so cremig. Als nächstes verrührt ihr 50ml Sahne mit der Speisestärke und gebt die Eigelbmasse hinzu. Die restliche Sahne wird mit Milch und etwas Vanillezucker (ihr könnt natürlich auch eine frische Vanilleschote verwenden) in einem Topf kurz aufgekocht. Das Ganze solltet ihr etwas abkühlen lassen und dann nach und nach der Eigelbmasse hinzufügen. Die gesamte Masse solltet ihr nun wieder zurück in den Topf geben, denn diese wird erneut aufgekocht, bis sie andickt. Die Masse könnt ihr nun zum Abkühlen beiseite stellen.

In der Zwischenzeit müsst ihr ein Muffinblech etwas einfetten und den Ofen auf 240° vorheizen. Nun kommt der Blätterteig ins Spiel. Aus diesem wird die Törtchen-Form gemacht. Es klappt am besten wenn ihr folgende Methode verwendet: Ihr rollt den Blätterteig aus und entfernt das Papier. Anschließend rollt ihr den Teig wieder zusammen, sodass ihr eine Rolle habt. Aus dieser Rolle könnt ihr dann 12 (oder mehr) gleich große Scheiben schneiden. Ich bin dem Rezept gefolgt und habe tatsächlich 12 Scheiben abgeschnitten, allerdings hätte meine Puddingmasse locker für 15 Törtchen gereicht. Die Scheiben müsst ihr dann nur noch mit einem Nudelholz ausrollen und die Seiten etwas hochziehen. Am Ende wird nur noch die Puddingmasse hineingegeben und für ca. 15min gebacken, bis die Törtchen schon etwas karamellisieren.

 

Die berühmteste Anlaufstelle für diese Pastéis ist die Patisserie Pastéis de Belem in Lissabon. Während meiner Portugal-Reise musste diese Patisserie natürlich auf jeden Fall besucht werden und ich habe ja bereits erwähnt, dass ich es wirklich bedauere, nicht noch mehr Törtchen gekauft zu haben. Das Café ist wirklich wunderschön gemacht, es sieht von außen sehr klein und gemütlich aus, doch von innen ist es doch schon ganz schön groß. Wir haben uns damals die Pastéis zum Mitnehmen gekauft und die sind einfach nur unbeschreiblich gut! Sie waren noch frisch und warm und man isst sie dort mit Zimt und Zucker. Zucker wäre mir in diesem Fall zu viel aber Zimt passt definitiv perfekt dazu! Falls ihr das Rezept also ausprobiert, gebt auf jeden Fall noch etwas Zimt oben drauf.

Ich hoffe, es war eine kleine Inspiration für euch und sagt mir doch gerne, ob ihr die Pastéis kennt und genau so liebt :).

 

Zunächst einmal, vielen Dank für eure ganzen lieben Kommentare unter meinem Portugal-Post. Es bedeutet mir wirklich viel, dass ihr meine Mühe und Arbeit schätzt. Ich habe immer noch Fernweh und träume nur von Sonne und Strand. Das Wetter hier in Deutschland ist ja leider sehr wechselhaft und unvorhersehbar. Gestern und heute geht es aber, das musste dann direkt für neue Fotos ausgenutzt werden!

Vielleicht habt ihr schon meine neue Frisur bemerkt :D. Ich habe sie um einiges kürzen lassen, da mich die langen Haare wirklich gestört haben. Ich habe mich eigentlich nie getraut, sie ganz kurz zu machen aber meine Haare wachsen so schnell nach, deshalb musste ich mich das mal trauen. Für meine Verhältnisse sind sie schon ziemlich kurz aber mir gefällt es eigentlich ganz gut. Was meint ihr? Die Bluse habe ich übrigens in Portugal bei Zara im Sale ergattern können. Wir waren kurz vor dem Abflug noch in einem ziemlich coolen Einkaufszentrum (Forum Algarve) in Faro, wo es alle möglichen Läden der Zara-Gruppe gab. Und in Portugal sind diese Marken um einiges günstiger als hier, ich habe mit dieser Bluse ein unglaubliches Schnäppchen machen können! Leider hatte ich dort nicht all zu viel Zeit, weshalb ich eigentlich nur diese Bluse mitgenommen habe aber falls ihr mal dort seid, checkt das Center unbedingt mal ab. Ich kann es gar nicht glauben, dass ich immer noch über 2 Monate Semesterferien habe. Ich weiß wie immer gar nicht, was ich mit meiner Zeit anstellen soll haha :D. Falls ihr Tipps habt, gerne her damit! Wie habt ihr eure freie Zeit so geplant?